Yeni
“Altınova Belediye Başkanı Metin Oral, Karadere Köyü’nde Organik Aronya Hasadıyla Tarım Potansiyelini Artırıyor”
Yağlı Güreş Efsanesi Aydın Demir Amca İçin Geçmiş Olsun Ziyareti
Yeniden Refah Partisi Karamürsel İlçe Teşkilatı’ndan Haftalık Toplantı ve Atama Haberi
Hasan Can Kaya’nın Konuşanlar Programı, Yeni Sezonuyla Ekranlara Dönüyor: Cinsellik Espriye Dönüştü
Karamürsel AK Parti İlçe Başkanı Sait Mete, Sarıkum Mahallesi Esnafıyla Kahvaltıda Buluştu
Heyecan Dorukta! Kızılcık Şerbeti Dizisi İkinci Sezonunda Neler Olacak?
SONER SARIKABADAYI EREĞLİ DE MUHTEŞEM KONSER VERDİ!
Orhangazi Yeniköy Taşlık Piknik Alanında 4. Yeniköy Teferiç Şenliği!
HALKA ARZ NEDİR NASIL ALINIR ?
Neden Gıdıklarınız? Beynin Gıdıklanmaya Tepkisi!
EREĞLİDE BÜYÜK FESTİVAL! 8000 KİŞİYE BALIK İKRAMI
2023 VERGİSİZ TELEFON NASIL ALINIR?
Ahmet Çalık Kocaeli Millet Vekili İle Birlikte Kocaeli Spor Maçını Birlikte İzledi!
Sait Mete, Karamüsel Halkını Gece Gündüz Ziyaret Ediyor!
2023 Kırtasiye Yardımı Başvurusu!
Kaya Ailesinin Mutlu Günü!
Süper Meyve Aronya: Sağlığa Yararları ve Değerinin Fiyatı!
KOSGEB Destek Programları: İş Fikrinizi Hayata Geçirin ve Ekonomiye Katkı Sağlayın!
Karamürselin Gelecek Vaad Eden İsmi Mesut Çetinkaya!
Simge Nur Erkoç’un Estetiksiz Hali Şaşırttı!
120 Bin TYP Personel Alımı Yapılacak! GSB ve MEB 2023 yılı İŞKUR Aracılığıyla
Başiskele Doğumlu Diplomat Karamürsel Belediye Başkanı İsmail Yıldırım’ı Ziyaret Etti
İki Yabancı Dizisi İçin Tanıtım Tarihi Açıklandı!
Şehir Hastaneleri İŞKUR İle Personel Alımı Yapıyor!
Türkiye’de Gelir Seviyesine Göre Belirlenen Ceza Modeli İçin Çalışmalar Başladı
Silandro Kasabasında 50 Yılın İlk Cinayeti Bir Türk Tarafından!
Türkiye Tarihinde Rekor Hissedilen Sıcaklık!
Antalya’da Parkta Köpek Saldırısına Uğrayan Kişi Tazminat Kazandı
Türkiye’deki Her Dört Telefondan Birinin Kaçak/Kayıt Dışı Olduğu Ortaya Çıktı
İnstagram zenginlere özel tarifeyi başlattı!
İzmit Belediyesi maaşlara güzel zam yaptı! Kocaeli’deki en yüksek oran!
Türkiye’nin Otomobil Üretimi Yüzde 27 Arttı
Karamürselli Merih Demiral Rekor Ücretle Arap Takımına Transfer Oluyor!
Ufuk Özkan ‘Benim Güzel Ailem’ dizisinin kadrosuna dahil oldu.
TCDD Kamu İşçi Alımı ilanı yayımlandı
Bolu Belediye Başkanı Tanju Özcan, Serenay Sarıkaya’nın Paylaşımını Görünce Dayanamadı…
Avcıköyü Yardımlaşma ve Kalkındırma Derneği, Geleneksel Pilav Günü Düzenlendi!
KARAMÜRSELLİ BALCI NECMİYE ÜNLÜLERİN ZİYARETİ DEVAM EDİYOR!
TPAO’ya 5 Yıl Süreyle Petrol Arama Ruhsatı Verildi: Türkiye’nin Enerji Potansiyeli Artıyor!
Gaziantep Üniversitesi Öğrencileri Yerli İmkânlarla Elektrikli Otomobil Üretti
CHP İSTANBUL İL BAŞKANLIĞINDA BİR HAREKETLİLİK Mİ VAR!
Apple’ın Heyecanla Beklenen iPhone 15 Serisi Yakında Geliyor!
Elon Musk’ın Twitter Ofisi Eşyaları Açık Artırmada: Geleceğe Yolculuk İçin Bir Fırsat
Adalet Bakanlığı ve CTE’ye 1142 Memur Alımı Yapılacak
Dikkatli Olunmalı ve Güvenlik Önlemleri Alınmalı!
Gölcük’ün Sevilen İsmi: Müzisyen İnançer Genli (32), Yaşamını Yitirdi!
Manisa’da Sokak Köpeklerinin Saldırısı Sonucu Bir Kişi Hayatını Kaybetti
Fenerbahçe, Hakim Ziyech İle İlgileniyor: Transfer Spekülasyonları Alevleniyor!
Başarılı Kariyeriyle Dikkat Çeken Karamürselli Yahya Coşkun, TBMM’de Yeni Bir Döneme Başladı!
Afra Saraçoğlu ve Mert Ramazan Demir Ayrılığı: Yalı Çapkını Dizisinin Başrolünden Beklenmedik Ayrılık!
Cuma Günü Resmi Tatil Olacak Mı? Sosyal Medyada Büyük Tartışma!
Galatasaray, Sergio Ramos Transferiyle Gündemde! Başarı Dolu Kariyer İstanbul’a Gelecek mi?
Fenerbahçe’den Bomba Transfer: Dünyaca Ünlü Yıldız İçin Londra Harekatı Başlıyor!
Karamürsel Yeniden Refah İlçe Teşkilatı Aşure İkramında Bulundu!
Karamürsel Avcı Köyü, Geleneksel Pilav Günü İle Bereket Dolu Anlara Hazırlanıyor!
Kira Sözleşmesi: Nasıl Yapılır Yazılı Olması Şart mı?
Galatasaray’dan Fenerbahçe’ye İkinci Çalım: Tete Transferiyle Yeniden Rakip Oldu!
Bardak Bardak Çay İçiren Formül!
Başkan İbrahim Uzuner: Değirmenderespor’u Yüksek Hedeflere Taşıma Azmiyle İlerliyoruz!
İsmail Başkan En Mutlu Günlerinde Yanında!
Dolar 32,4844
Euro 34,5900
Altın 2.481,00
BİST 9.538,53
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 24°C
Az Bulutlu
İstanbul
24°C
Az Bulutlu
Çar 19°C
Per 19°C
Cum 16°C
Cts 18°C

Tatil Tarifi: Keçi Peynirli Palamut Kabağı Galette

Tatil Tarifi: Keçi Peynirli Palamut Kabağı Galette
REKLAM ALANI
35


LEANDRA ROUSE TARİFİ | SAM EMMONS TARAFINDAN FOTOĞRAF

Tuzlu bir galette, herhangi bir tatil masasına harika bir ektir. Yemek sadece etkileyici olmakla kalmaz, aynı zamanda şaşırtıcı derecede kolay yapılır. Ve kim akşam yemeğinde turta sevmez ki?

Meşe palamudu kabak ana yemekleri bu tatil sezonunda iyi bir nedenden dolayı trend oluyor: Masaya parlaklık katıyorlar. Kabak ve karamelize soğanın tatlılığını, kiraz domateslerin sulu keskinliği ve kremsi keçi peyniri ile birleştirmek, sıcaklıklar soğudukça bir lezzet ve renk patlaması verir.

Bir galette, hemen hemen her mevsim meyvesini veya sebzesini bir dolgu yemeğine veya tatlıya dönüştürmek için kolay bir yemek tarifi olarak hizmet edebilen rustik bir pasta kabuğudur. Bu tarifte meşe palamudu kabağı, karamelize soğan ve keçi peyniri bulunuyor. Bu kombinasyon, tatil lezzetleri ile güzel bir şekilde eşleşir ve kabak, çoğu zaman bol miktarda bulunan bir sebzedir. Diğer favori kış sosları, patty pan kabak, yavaş kavrulmuş domates veya pırasa ve lahanadır. Ve tabii ki, erik, elma ve armut harika bir tatlı galette yapar.

Bu kabuk, tam buğday ve zeytinyağı kullanılarak karmaşık değildir. Sağlıklı ve cevizlidir, ancak yine de zengin ve pul puldur. Bir galette yaparken kabuk, yemeğe lezzet katmak için ilk şansınız. Bu sürüm basit ve süt içermez, ancak mısır unu, kuru otlar veya parmesan peyniri gibi ilavelerle lezzet ve doku geliştirebilirsiniz. Ayrıca, kabakları önceden kavurmak sebzelere derin, zengin bir tatlılık geliştirmeleri için zaman verir.

İÇİNDEKİLER:

Parşömen kağıdı veya silikon pişirme matı

Kabuğu için:

1 su bardağı (120 gr) tam buğday unu

3/4 su bardağı (95 g) çok amaçlı un ve ayrıca toz almak için daha fazlası

1 1/2 çay kaşığı (7 gr) tuz

1/3 su bardağı (80 ml) zeytinyağı

1/3 su bardağı (80ml) su

2 çay kaşığı (10 ml) kırmızı şarap sirkesi, bölünmüş

Dolgu için:

1 meşe palamudu kabağı (yaklaşık 1 libre veya 450 g), soyulmuş, yarım ay şeklinde dilimlenmiş

2 yemek kaşığı (30ml) zeytinyağı

1 çay kaşığı (5 gr) koşer (kaba) tuz (hazırlanırken bölünür)

1 çay kaşığı (5 gr) taze çekilmiş karabiber (hazırlanırken bölünmüş)

1 orta boy Vidalia (tatlı) soğan, halka halka doğranmış

½ çay kaşığı (3 ml) balzamik sirke

8 kiraz domates, yarıya

1 yemek kaşığı (15 gr) Dijon hardalı

6 yemek kaşığı (85 gr) keçi peyniri

3 dal kekik, taze

TALİMATLAR:

Pasta kabuğu için: Un ve tuzu geniş bir kapta çırpın, zeytinyağını ekleyin ve ufalanana kadar bir çatalla hafifçe karıştırın. Yumuşak bir hamur topu yapmak için bir araya gelene kadar suyu yavaşça ekleyin. Suyu az miktarda ekleyin, hepsine ihtiyacınız olmayabilir. Hamuru fazla tutmayın çünkü bu sertleşecektir. Hamuru plastik sargıya (gıda sargısı) sıkıca sarın ve en az 45 dakika soğutun.

Doldurma için: Ardından fırını 375F’ye (190C) önceden ısıtın. Meşe palamudu kabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Geniş bir fırın tepsisine bir yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı tuz ve ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin. Kabakları yaklaşık 20 dakika veya bir çatalla delinip kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın. Galette ile tekrar pişirecekleri için, aşırı yumuşak olmaları yerine sert olmaları daha iyidir.

Kabak kavrulurken kalan bir yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. Doğranmış soğanı tavaya ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Yavaş yavaş pişirin, soğanların tavaya yapışmadığından emin olun. Soğanlar zengin bir kahverengi renge dönene kadar yaklaşık 30 ila 45 dakika devam edin. Pişirme işlemine yaklaşık 10 dakika tuz serpin. (Soğanların pişerken kurumasını önlemenin püf noktalarından biri, gerektiği kadar tavaya biraz su eklemektir.) Pişirme işleminin sonunda, tencerenin parlaması için balzamik sirkeyi ekleyin ve tavaya biraz daha lezzet katın. soğanlar.

Galette için: Hamur sertleştiğinde ve pişmiş malzemeler hazır olduğunda, fırını 400F’ye (200C) önceden ısıtın ve rafları orta konuma ayarlayın. Fırın tepsisi (fırın tepsisi) büyüklüğünde bir parşömen kağıdını (yağlı kağıt) yırtarak tezgahta bir çalışma alanı oluşturun. Tezgahın üzerine alıp hafifçe un serpin.

Hamuru açın ve kağıdın üzerine koyun. Hamuru un serpin ve yaklaşık 30 cm genişliğinde yuvarlak bir şekilde yuvarlayın. Açtığınız hamurun olduğu kağıdı ağız kenarlı fırın tepsisine (fırın tepsisi) aktarın.

Önce Dijon hardalını hamurun üzerine 1 ½ inç (4 cm) kenarlık bırakarak eşit şekilde yayın. Karamelize soğanları hardalın üzerine eşit şekilde yayın. Kabak yarım aylarını soğanların üzerine eşit şekilde yayın. Kabakların etrafına küçük kaşıklar halinde keçi peyniri koyun ve son olarak çeri domates ve birkaç dal kekik ile doldurun. Hamurun kenarlarını her 2 inç (5 cm) kadar katlayarak dolgunun üzerine yavaşça katlayın.

Kabuk sert ve altın kahverengi olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika. Galette servis yapmadan önce en az 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın. Ayırdığınız kekik ile süsleyin ve dilimler halinde dilimleyerek sıcak servis yapın.

6 porsiyon yapar.

BESLENME GERÇEKLERİ (HİZMET BAŞINA):

Kalori 330

Protein 7 gr

Toplam yağ 19 gr

Doymuş yağ 4 gr

Kolesterol 5 mg

Karbonhidrat 34 gr

4 gr lif

Toplam şeker 4 gr

Eklenen şekerler 0 g

sodyum 1000 mg

REKLAM ALANI
YORUMLAR

Bir Cevap Yazın

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.