Kalori Saymayı Bırakmalısın. İşte Nedeni

Geçen yıl bu zamanlar, tam olarak kaç tane olduğunu dikkatlice belgelemeden bir öğün yemek yemezdim. kalori Tükettim ve her gün kaç tane kaldığımı. Vücudumun şeklini değiştirmek ve sağlığımı iyileştirmek için can atıyordum ve kalori saymanın en iyi yöntem olduğunu okumuştum.

Kalori sayımı, genellikle beslenmenizi nicel olarak ölçmenin etkili bir yolu olarak kabul edilir. MyFitnessPal gibi uygulamalar ve Noom markalarını, kullanıcıların kilo vermelerine veya vücut şekillerini değiştirmelerine yardımcı olmak amacıyla kahvaltıda yediğiniz Starbucks Grande Vanilla Latte’de (250) veya muzda (105) tam olarak kaç kalori olduğunu belirlemek üzerine kurdular. Ama gerçekten sağlıklı bir uygulama mı?

Sağlık ve zindelik endüstrilerinden ortaya çıkan birçok trendde olduğu gibi, hem vaat edilen faydaları hem de potansiyel tehlikeleri eleştirel bir şekilde değerlendirmemiz gerekiyor. Instagram ve TikTok gibi sosyal medya sitelerinde kendini sağlık uzmanı ilan eden kişiler, kilo vermenin, alınan kalorilere karşı alınan kalorilere bağlı olduğunu söylüyor. Nereye baktığınıza bağlı olarak, araştırma, kalori sayımının etkinliğini reddedebilir veya onaylayabilir. Gerçeği bulmak için bir uzmanla konuştum, David GaviriaUNC-Chapel Hill’in Beslenme Bölümü’nde doktora öğrencisi.

Kalori sayımı nedir?

Kalori, belirli bir yiyecek veya içeceğin besin değerini ifade eder, ancak en basit haliyle kalori, bir enerji birimidir. Kaloriler, bir günde ne kadar enerji harcandığını (yakılan kaloriler) veya tüketildiğini açıklamak için kullanılan ölçü birimleridir. Bizi hayatta tutmak ve organlarımızı çalışır durumda tutmak için gereklidirler. Kaloriler, ister nefes almak, ister bir mil koşmak veya yiyecekleri sindirmek olsun, vücuda çalışması ve hareket etmesi için yakıt sağlar.

Kilo vermek için tükettiğinizden daha fazla kalori yakmanız gerektiği doğrudur ve bunu beslenme alışkanlıklarınızı değiştirerek ve artan egzersizle yapabilirsiniz. Kilo verme yolculuğundaki birçok kişi için, bir günde tüketilen ve yakılan her kaloriyi kendi kendine izleme uygulaması, sağlık veya kilo hedeflerine ulaşmak için hedeflenen kalori sayısında kalmanın etkili bir yoludur.

Gaviria, kalori saymanın gerçekten diyet kültürünün bir sonucu olarak popüler hale geldiğini söyledi. Sporcular gibi bazı insanlar, sıkı egzersiz programlarını beslemek için yeterli enerjiyi tükettiklerinden emin olmak için kalori sayımı yapmaya ihtiyaç duysa da, bu çoğunlukla kilo durumunu manipüle etmek için olmuştur.

Gaviria, “Kalori saymak gerçekten doğal bir şey değil” dedi. “Biz yemek yiyoruz, kalori değil. Ve evet, vücudumuz yiyecekleri günlük işlevleri için kullandığı kalorilere dönüştürüyor, ama aslında bu sadece niceliksel bir yol, insanların esasen diyetlerini sürdürmelerine veya kilolarını korumalarına yardımcı olan bir sayı. .”

Kalori saymanın potansiyel tehlikeleri nelerdir?

Günlük kalori takibi, kilo vermek veya vücudunuzu doğru şekilde beslediğinizden emin olmak için bir araç olabilse de, bu herkes için uygun bir uygulama değildir. Bazıları için, katkıda bulunmakla ilişkilendirildi yeme bozuklukları ve düzensiz yeme.

Bu kalori sayımı demek değildir. yapamamak yararlı olabilir, ancak sağlık geçmişi ve yiyecek ve vücutlarıyla duygusal ilişkileri dahil olmak üzere bireye bağlıdır. Kalori sayımı sırasında tehlikeler ortaya çıkabilir, bu nedenle potansiyel tehlikelerin ve dikkat edilmesi gereken uyarı işaretlerinin farkında olmak önemlidir.

Doğruluk neredeyse imkansız

Kalori alımınızı doğru bir şekilde takip etmek herkesin bildiği gibi zordur. Yeni başlayanlar için, yediğiniz yemekte kaç kalori olduğunu bilmek zor. Yiyecekler için birkaç çevrimiçi kalori sayımı dizini olsa da, kesin sayıları almak hala kolay değil. Örneğin, yarım fincan pirinç porsiyonunun kalorisine bakıyorsanız, bu sayı pirincin pişmiş veya pişmemiş olmasına göre farklı olacaktır. Meyve ve sebzeler için daha da zor — bir muzda 110 kalori varsa, o muz ne kadar büyük? Pek çok farklı boyutta, her birinin farklı miktarda kalorisi olacak.

Gaviria, “Aslında, yediğiniz yiyeceğin kalori içeriğinin ne olduğunu tam olarak bilmelisiniz ve bunu, şeyleri tartıp ölçerek daha da titiz olmadan yapmak zorlaşıyor” dedi. “Çok zaman aldığından bahsetmiyorum bile, ‘Tamam, peki, bu yemeği yemem gerekirse, sadece 500 kalorim kaldı, bunu hangi öğünü yapabilirim’ gibi bir beyin alanı kaplıyor. 500 kalori olacak mı?'”

Belirli bir porsiyon büyüklüğündeki kalorileri tahmin etmeye çalışmanın ve günlük öğünlerinizi belirli bir kalori sayısına göre planlamanın yanı sıra, her kaloriyi takip etmeyi unutmamak da yorucu olabilir.

Birçoğu sote etmek için kullanılan yağları veya tereyağını veya bir sandviçe eklenen çeşnileri veya bir salataya eklenen sosları izlemeyi unutur. Hareket halindeyken yemek yiyorsanız tüm öğünleri izlemeyi atlamak kolaydır. Basit ihmaller bile sayılmayan 500 ila 700 kalori ekleyebilir.

Yeme bozuklukları ve kompulsif izleme ile bağlantılar

Birçoğu kalori saymayı güvenli bir şekilde kullansa da, bu uygulama sağlıklı olanın ötesinde gıda kısıtlamasına yol açan veya düzensiz yemeyi teşvik etmek. Kalori takibi, semptomları şiddetlendirebileceği ve yiyeceklerle olumsuz bir ilişkiyi teşvik edebileceği için, yeme bozuklukları ve kilo veya vücut bozuklukları öyküsü olan kişiler için kesinlikle önerilmez.

Bir çalışma 2017’de yapılan bir araştırma, yeme bozukluğu teşhisi konan 105 kişiden %75’inin kalori saymak için bir uygulama (MyFitnessPal) kullandıklarını ve %73’ünün bu uygulamanın yeme bozukluğu semptomlarına katkıda bulunduğunu düşündüklerini ortaya koydu. Tüm kalori izleyici kullanıcıları sağlıksız yan etkiler yaşamasa da, bunun kısıtlayıcı, dengesiz bir diyete yol açabileceğini veya daha yüksek kalori alımıyla ilişkili olabileceğini öne süren araştırmalar var. yeme bozukluğu patolojisi.

Gaviria, “Kalori takibi üzerine yapılan araştırmanın, insanları yeme bozuklukları veya kompulsif takip için risk altına sokabileceğini gösterdiğine inanan bazı insanlar var, ancak araştırmanın bunun olmadığını gösterdiğine inanan bazı insanlar var” dedi. “Bunun kişiye ve kendi koşullarına bağlı olduğunu düşünüyorum. İnsanlar bunun kendileri için iyi bir süreç olup olmadığını anlamak için kendilerine zaman ayırmalılar. Onlar için iyi bir süreç.”

Birisi kalori saymayı ne zaman bırakmalı?

Muhtemelen bir noktada meraktan veya kilo vermek için kalori saymayı deneyebilirsiniz. Gaviria’nın belirttiği gibi düzenli olarak kalori izlemeyi kullanmaya karar verirseniz, ne zaman duracağınızı bilmek önemlidir.

Suçluluk, utanç veya endişe duyguları yaşamak, kalori takibinin zararlı hale geldiğinin ve hemen durmanız gerektiğinin bir işaretidir. Kendinizi sık sık yiyecekler hakkında düşünürken veya gün boyunca gelecekteki yiyecek seçimleriniz ve bunu kalori payınıza nasıl sığdıracağınız konusunda endişelenirken bulursanız, durmayı düşünmelisiniz. Yemek pişirirken veya yemek yerken kalorileri takip etmek zorunda hissediyorsanız, bu, takıntılı bir şekilde takip ettiğinizin bir işareti olabilir.

Gaviria, izlemeyi bırakmanız gereken en büyük göstergenin, dışarı çıkıp yemek yememeniz istenip istenmediğini ve aklınızdan geçen ilk şeyin kalori pencereniz olduğunu söyledi.

Gaviria, “Daha önce gitmekten zevk aldığınız sosyal durumları kalorilerinize sığmayacağı için kendinize inkar etmeye başlarsanız, bu, yaptığınız şeyi yeniden gözden geçirmeniz gerektiğinin gerçekten büyük bir işaretidir” dedi.

Semptomlar sadece psikolojik olarak değil, fiziksel olarak da ortaya çıkabilir. Gaviria, gün içinde aniden iştahınızın olmaması veya açlık duygunuzu kaybetmenizin vücudunuzu dinlemediğinizin bir işareti olabileceğini açıkladı. Enerji eksikliği, uyku sorunu, bitkinlik ve adet döngüsünün durması durmanın başlıca işaretleridir. Zihinsel olarak neler olduğunu fark etmeden önce bu fiziksel işaretleri almak bazen daha kolaydır.

Kalori saymanın gerçekten güvenli bir yolu var mı?

Birçoğu, kalori saymanın kalori açığını korumanın ve kilo vermenin etkili bir yolu olduğunu düşünüyor. CNET zaten var güvenli bir şekilde kalori sayımı yapmak için uzman destekli yöntemler hakkında bir rehber Bunu yapmayı seçerseniz, ancak vücut ağırlığının ve şeklinin sağlığınızın tek göstergesi olmadığını unutmamak önemlidir. Aslında, var genel sağlığınız için daha önemli olan diğer birçok ölçüm Genetik, sağlık hizmetlerine erişim ve akıl sağlığı da dahil olmak üzere ağırlıktan daha fazla.

Kalori takibi yapmayı seçerseniz, bunun sizin sonunuz olmadığını anlamak sağlıklı olacaktır. Vücudunuzdaki herhangi bir değişiklik zaman ve sabır gerektirir. Güvenli bir şekilde takip ediyorsanız, kalori sayınızı aşmak anlamına gelse bile sevdiğiniz yiyecekleri yersiniz ve utanmazsınız. Kendini inkar etmek yerine, yapabilirsin ne yemeyi seçtiğinize dikkat edin.

Gaviria, “Bunu yapmanın sağlıklı yolları var” dedi. “Ama bence bu hikayeden alınacak ders, kalori takibini ölçülü bir şekilde kullanmak ve sırf kalori yüzünden sizin için önemli olan şeylerden kaçınmak yerine hayatta önemli olan şeylerin tadını çıkarmaya devam etmek olacaktır.”

Sağlığın karmaşık olması gerekmediğini unutmayın. Sağlıklı ve besleyici bir diyet, daha fazla meyve ve sebze, kepekli tahıllar yiyerek elde edilebilir. yağsız proteinlerve su içmek, fiziksel aktivite yapmak, stresi azaltmak ve bol güneş ışığı almak. Bu temel değişiklikler kendinizi sağlıklı hissetmenizi sağlayabilir ve bir anda farkı fark etmeye başlayacaksınız.

Beslenmeniz için daha fazlası:

Bu makalede yer alan bilgiler yalnızca eğitim ve bilgilendirme amaçlıdır ve sağlık veya tıbbi tavsiye olarak tasarlanmamıştır. Tıbbi bir durum veya sağlık hedefleriyle ilgili sorularınız için her zaman bir hekime veya başka bir nitelikli sağlık kuruluşuna danışın.