İzlandalılarla Reykjavik, İzlanda’da Yemek

İzlanda, gayzerler, buzullar veya guillemotlar olsun, doğa harikalarıyla dolu ve gerçekten en az bir kez ziyaret etmeniz gereken bir ülkedir. Umarım son gezimizden yayınlarım, görülecek ve yapılacak ne kadar çok şey olduğunu göstermiştir – manzaralar ve şelaleler, jeotermal harikalar ve eşsiz deneyimlerin zenginliği. Ama belki bir şeyin eksik olduğunu fark ettiniz mi? Yolda pek çok insanla tanışmış olsak da, yaptığımız şeylerin çoğu turistlere yönelikti ve ara sıra rehberlik etmenin yanı sıra, etkileşimlerimizin çoğu diğer turistlerle de oldu.

Gerçek İzlanda’yı bir günlüğüne, hatta sadece birkaç saatliğine deneyimlemek güzel olmaz mıydı? Yerel İzlandalı insanlarla tanışabileceğiniz ve kültürleri ve günlük yaşamları hakkında biraz bilgi edinebileceğiniz, belki de geleneksel bir İzlanda yemeği üzerinden daha otantik bir deneyim. İzlandalılarla Yemek burada devreye giriyor.

İzlandalılarla yemek yemek, kendisi İzlandalı ve seyahat danışmanlığı sahibi Helga Kristin Fridjonsdottir’in beynidir. İzlanda Sarılmamış. İzlanda Unwrapped, insanları Helga’nın anavatanına daha sürükleyici bir şekilde bağlamakla, insanlar arasındaki etkileşimleri, örneğin geleneksel bir tur deneyimiyle mümkün olabileceğinden daha fazla ön plana çıkarmakla ilgilidir.

İzlandalılarla yemek yemek, İzlanda ve İzlandalıları tanımanın tamamen farklı bir yoludur. Helga kendisi de deneyimli bir gezgindir – Brezilya, Avusturya, Danimarka, Portekiz ve Hollanda’nın yanı sıra tabii ki İzlanda’da yaşamıştır – ve gerçekten eşsiz bir deneyim için bir yemek karşılaşması üzerinden İzlanda’ya gelen ziyaretçileri yerel halkla buluşturur. Bizim durumumuzda, Helga’nın İzlanda’daki son akşamlarımızdan birinde ailemizi kendi ailesine akşam yemeğine davet etmesi için yeterince şanslıydık, ancak Helga’nın birçok farklı ev sahibi olduğu için bu her zaman böyle olmazdı. seyahat müşterilerini çeşitli farklı mekanlarda buluşturuyor.

Helga’nın evinde çok sıcak karşılandık. İzlandaca, İngilizce, Danca ve Portekizce bilmektedir ve Hollanda’dan (birkaç yıl önce şirketini kurduğu yerden) 2020’de Chicago’dan bir iletişim danışmanı olan kocası Mike ve genç kızla birlikte Reykjavik’te yaşamak için dönmüştür. oğul, Gabriel.

Kendimizi evde hissetmek için çok yapıldık ve tereyağlı r gbrauð üzerinde lezzetli kuzu füme ve somon füme dahil bazı mezelere yardım etmeye teşvik edildik. Bu çavdar ekmeği geleneksel olarak toprakta yapılır, hamur genellikle bir süt kutusu gibi bir kaba konur ve 24 saat boyunca jeotermal olarak ısıtılan toprakta bırakılır ve ardından hazır olur.

Ayrıca tuzlu tereyağlı harðfiskur – kurutulmuş balık (bu durumda mezgit balığı) denemek de ilgimi çekti çünkü bunun İzlanda’nın popüler bir atıştırmalık olduğunu okumuştum. İzlanda’nın sarsıntılı balıklara cevabıdır ve ülkede yüzyıllardır popülerdir… ve tabii ki protein, vitaminler ve Omega 3 ile doludur, bu nedenle oldukça sağlıklı bir atıştırmalıktır. Tadına baktıktan sonra, neden İzlanda’nın temel gıdası olduğunu anlayacaksınız!

Helga ve ailesini tanımak güzeldi ve İzlandalıların nasıl yaşadığını ve İzlanda eğitim sistemini öğrenmekten ülkenin yenilikçi enerji projelerine ve depremlerle yaşamaya kadar bir dizi konu hakkında keyifli bir sohbet ettik. Elfler ve yol saptırmaları, Netflix’teki Katla dizisi ve Gabby ile Mike’ın Tottenham Hotspur’a olan sevgisi hakkında bile sohbet ettik.

Ana yemeğimiz için, sadece tereyağında pişirilmiş ve tuz ve karabiberle tatlandırılmış morinamız vardı. Bu, bir yemeği aşırı karmaşıklaştırmaya çalışmamanın, morina çok lezzetli olduğu için daha fazla bir şeye ihtiyaç duymadığı için büyük temettüler ödediğinin harika bir örneği.

Sohbet İzlanda mutfağına, Arctic rafting deneyimimize, pandemi, politika, İzlanda’daki yenilikçi şirketlere ve daha fazlasına geçerken patates ve yeşilliklerle servis edildi. İzlanda’ya seyahatteki son patlamanın turizm endüstrisinin balıkçılık endüstrisini nasıl geçtiğini gördüğünü duymak gerçekten ilgimi çekti ve buna rağmen İzlanda, COVID pandemisi sırasında kanıtlandığından beri yalnızca balık avlayarak hayatta kalabilirdi.

ÖNEMLİ BİLDİRİM:

Bu makaleyi A Luxury Travel Blog dışında herhangi bir yerde okuyorsanız, bu içeriğin izinsiz çalınmış olma ihtimali vardır.

Lütfen yukarıdaki web adresini not edin ve bu sorunu onlara bildirmek için A Luxury Travel Blog ile iletişime geçin.

İçerik hırsızlığıyla mücadeledeki yardımınız için teşekkür ederiz.

Tatlı olarak, pönnukökur reçelle servis ettik – kreplere çok benzeyen harika narin İzlanda krepleri. Onlara ravent reçeli ve krem ​​şanti ile servis edildi ve bize geleneksel olarak nasıl dolduruldukları, ikiye katlandığı ve sonra tekrar dörde katlandığı gösterildi.

Daha sonra, güneşi andıran bu altın kreplerin, güneş ışınlarının yerel halkın üzerinde parıldaması için dağların üzerine yeterince yükseldiği “Sólarkaffi” adlı bir kutlamada, genellikle Ocak ayının sonlarında ilk güneş ışığını karşılamak için yapıldığını keşfettim.

Biz farkına varmadan üç saat geçmişti. Gerçekten keyifli bir akşam geçirmiştik ve son derece hoş karşılandığımızı hissettirmiştik; İzlanda’yı ziyaret eden çok az turistin yaşayabileceği bir deneyim yaşadık. Bu hoşunuza gidecek bir şey gibi geliyorsa, Helga ile iletişime geçtiğinizden emin olun. O çok cana yakın (aslında, İzlanda’ya yaptığımız ziyaretten önce onunla çevrimiçi konuştum ve her türlü yararlı ipucunu aldım) ve size yardımcı olmaktan çok mutlu olacağım. İzlandalılarla Yemek deneyimi, yemek yemenin yanı sıra gizli mücevherleri, alışılmışın dışında deneyimler, müzik ve kültürü kapsayan bütünsel bir paketin parçası olarak rezerve edilebilir.

Kendiniz İzlanda gezisi mi planlıyorsunuz? İzlanda gezimizden bir videoyu buradan izleyebilirsiniz:

Açıklama: Bu yazı sponsorludur İzlanda Sarılmamış. İzlanda gezimiz de sponsor oldu. Merhaba Hansen.