Bu Kabak Çörek Tarifi ‘Harry Potter’ Aşırı İzlemek İçin Yapıldı

eğer sen bir Harry Potter Hayranım, muhtemelen yemeğin Harry’nin yolculuğunda önemli bir rol oynadığını biliyorsundur. Yemek evrensel bir dil olduğundan, okuyucuların her yerde Harry ve dünyası ile bağlantı kurmasına yardımcı olan temel hikaye unsurlarından biridir. Tiffany O’, “Dizi sihirle ilgili, bu nedenle yemek, muggle’ların (diğer adıyla okuyucular) kişisel düzeyde bağlantı kurabileceği şeydir! Yemek rahatlatıcıdır, yemek farklı kültürlerde önemlidir ve yemek sevgiyi, korumayı ve ilgiyi gösterir,” diyor Tiffany O’ Malley, kendi kendini ilan etti Harry Potter uzman ve ortak ev sahibi Çalkala ve Kaydır, tam bir Potter podcast’i. Ve dizideki yiyeceklerden bazıları iştah açıcı olmaktan uzak olsa bile (Düşün: Blood Pops!), Bazıları çoğu için anında tanınabilen tanıdık yiyeceklere dayanıyor. kesin HP Hayranların favorisi balkabağı böreği – geleneksel Cornish böreği üzerinde yarı tatlı balkabağı dolması oyun. Onlara bir şans vermek ister misin? Doğru yere geldiniz.

Kabak börekleri ilk olarak Büyücünün taşı. Hogwarts Ekspresi’ne bindikten sonra Harry, trol cadıyla karşılaşır ve hızla tüm ikramlarını satın alır. O’Malley, “Büyücülük Dünyası’na girmeden önce, Harry gıda güvensizliği yaşıyor,” diye açıklıyor O’Malley, “bu yüzden Harry nihayet kendi geçimini sağlayacak finansal yeteneğe sahip olduğunda, bundan en kısa sürede yararlanıyor. Bir tür kendini sevme biçimi. . Yemek de ilk arkadaşıyla arkadaşlığa giden bir köprü olur. O da hemen ilgilenir ve onunla paylaşarak Ron’a dostluk gösterir. Bir tür dostluk sevgisi.”

Gıda, süreç boyunca sabit bir tema olarak kalır. Harry Potter büyülerde, Hogwarts’ta günlük hayatta ve kutlama şölenlerinde ve hatta Ruh Emicilerin varlığına karşı bir panzehir olarak ortaya çıkan seriler – gerçek hayatta oynadığı rolden çok farklı değil. Ancak bu Harry Potter balkabağı böreklerinin tadını çıkarmak için özel bir duruma gerek yok. Sadece bir avuç malzeme ve birkaç dakikalık hazırlık süresi ile kendinizi Büyücü Dünyasında ısırırken bulacaksınız.

Ev Yapımı Kabak Böreği Tarifi

5 hamur işi yapar

Aktif: 30 dakika

Toplam: 2 saat 30 dakika

İçindekiler:

Hamurlu Kabuk:

• 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı tuzsuz soğuk tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı soğutulmuş domuz yağı veya sebze kısaltma
• 3-4 yemek kaşığı buzlu su

Dolgu:

• 1 su bardağı konserve balkabağı (balkabağı turtası dolgusu değil)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabak tatlısı baharatı
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

Yumurta Yıkama:

• 1 yumurta, çırpılmış
• 1 çay kaşığı süt
• 1 çay kaşığı su

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotuna un, şeker ve tuzu ekleyin ve 3-4 kez vurun. Soğutulmuş tereyağı ve domuz yağı (veya bitkisel yağ) karışımın üzerine dağıtın ve kaba, ıslak kum kıvamına gelene ve un tamamen karışana kadar veya yaklaşık 15-20 bakliyat yapın.

2. Karışımı orta boy bir karıştırma kabına aktarın ve her seferinde 1 yemek kaşığı olmak üzere buz gibi soğuk su ekleyin, karışım topaklanana, ancak aşırı ıslak olmayacak şekilde bir spatula ile karıştırın. Kullanılmayan su olabilir. Hamuru bir top haline getirin, plastik sargıya katlayın, bir diske bastırın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin.

3. Kabak, şeker, balkabağı turtası baharatı ve tarçını orta boy bir karıştırma kabında iyice birleşene kadar karıştırın.

4. Fırını 400° F’ye ısıtın.

5. Hamuru plastik ambalajdan çıkarın ve 1/8 inç kalınlığında açın. 6 inçlik daireleri kesmek için küçük bir kase veya bıçak kullanın.

6. Kenarlarda 1/2 boşluk bırakarak dairenin bir tarafına 3-4 yemek kaşığı ekleyin. Kenarları suyla nemlendirin ve tamamen kapanana kadar kenarları bir çatalla kıvırarak katlayın. Üstte yarıklar kesin ve parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine dikkatlice aktarın. 30-35 dakika fırınlamadan önce üstlerine yumurta sarısı sürün.

7. Pastaları servis tabağına aktarmadan önce fırın tepsisinde biraz soğumaya bırakın.